最近包丁のブログのようになってしまっていたので、ここらで砥石のネタです。 最近手に入れた新田の巣板ですが、見た目はかなり地味です。 しかし新田の名前どおりなかなかの研磨力です。 これ一本の最終仕上げでは少し見た目がよくありませんので、並砥をあ…
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