年末に丸尾山白巣板で刃付けをした酔心白ニ鋼のフグ引きがお正月大活躍! 魚も肉もトーストも大根のカツラむきも全部一本でこなしてくれていました。 かなり使っていたのですが切れ味は全然落ちません・・・でも何だか物足りないんです。 本当に自分の感覚だ…
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