今日は少し時間があったのでお気に入りの土井さんのフグ引きを研ぎましたが、元が錆びだらけでかなり曲がって変形していたのでなかなか新品の包丁を研ぐようにはいきません。 鋼がしまっていてよく切れるだけに何だか包丁が不憫に思えて(._.) 普通に研いで刃…
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