GW前に入手した大平青蓮華巣板ですが、ステンレスの包丁はさすがの研磨力でいい刃が付きます。 表面に巣が出ているところもありますが、おおむね研ぎ面の状態は良好になりました。 この砥石でステンレスの包丁を研ぐと、 250× 真ん中の左に見える白いもの…
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