以前のブログで、仕上げ砥石～天然仕上げ砥石で出刃包丁をきれいに仕上げようとしたら、助八さんとバラさんに指導を受けました。 で今回は柔らかめの砥石で仕上げてみようと思います！ 前回の7寸出刃はちょっとハードルが高いので、前回中途半端に仕上げた野…

昨日は職場の忘年会で、今年最後の忘年会の予定だったのですが、結構遅くなってしまい帰ってすぐに寝てしまいました。 忘年会の場所は、大阪心斎橋の鉄板焼き みやざき館です。 夜の7時スタートで、まず チーズフォンデューが出てきて、最初からこってりです…