巣板マニアのブログ

危ない奴と思われますが、刃物(主に包丁)と砥石(中でも戸前浅葱)を集めていますので、紹介していきたいと思います。

2018-09-04から1日間の記事一覧

ペティナイフの研ぎ抜きとヴィンテージ物の合わせ包丁

皆さんはお昼の台風の影響はありませんでしたか? 私の住んでいるところは海からかなり離れている住宅地の中なので、雨・風はひどかったのですがほとんど被害はありませんでした。 台風の被害を受けられた方に心よりお見舞い申し上げます。 今日の夕食前に切…

青1鋼柳刃包丁の刃付け

八木嶋の巣板仕上げは傷が目立つので、更に岡花青砥→奥殿巣板→奥殿天井巣板で研ぎ直し、中山浅黄で小刃付けとカエリ取り。 顕微鏡の写真はやっぱりOutbackさんのように上手く撮れません(T . T) 一応250倍で、白い粉のようなものはティッシュのカスです。 ま…