小刃付け、返りとり、裏押しのためだけの砥石

今日仕事から帰って来て祐成の薄刃包丁が切れなくなってきたので刃をつけ直そうと思い硬い浅黄を探しました。

この６枚は硬すぎて裏押し、小刃付け、返り取りぐらいにしか使えない砥石です。

真ん中の４枚はかなり薄いのですが、超がつくぐらい硬いのでほとんど減りません。

これからもこれらの砥石を使ってどんどん切れる刃をつけ続けていきたいです。

小刃、返り取り、裏押し専用の砥石なのですが、まだ新しい砥石を見ると欲しくなります。